Haijai.com


อาหารเพิ่มพัฒนาการของสมองของลูกน้อย


 
เปิดอ่าน 845
 

อาหารเพิ่มพัฒนาการของสมองของลูกน้อย

 

 

“เรื่องของอาหารใจ ก็มีความสำคัญที่จะช่วยกระตุ้นสมองของลูกได้ไม่แพ้อาหารกาย”

 

 

 โปรตีน ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกายและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ เป็นสารอาหารที่จำเป็นอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของสมอง โดยเฉพาะในช่วง 1-2 ขวบปีแรก เพราะสมองของเด็กมีการเจริญเติบโตถึงร้อยละ 80  ของน้ำหนักสมองผู้ใหญ่ หากได้รับโปรตีนไม่เพียงพอ จะส่งผลกระทบทำให้สมองมีขนาดเล็กกว่าปกติ มักพบมากในพืชตระกูลถั่วและเนื้อสัตว์ทุกชนิด เช่น หมู ไก่ ตับ ปลา กุ้ง ไข่ ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วลิสง ฯลฯ

 

 

 วิตามินเอ ช่วยในการสร้างเม็ดสีสำหรับการมองเห็นภาพในที่มืด สำคัญต่อดวงตาอย่างมาก รวมทั้งสร้างภูมิคุ้มกันเชื้อโรคของร่างกาย พบมากใน ตับ ไข่แดง น้ำนม และผักใบเขียวเข้ม หรือผลไม้สีเหลืองส้ม

 

 

 ธาตุเหล็ก เป็นสารสำคัญในเซลล์เม็ดเลือดแดง ทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนไปส่วนต่างๆของร่างกายรวมทั้งสมองด้วย พบมากใน เนื้อสัตว์ ตับ ไข่แดง ผักใบเขียวเข้ม

 

 

 ไอโอดีน เป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อพัฒนาการสมอง พบมากในเกลือที่ได้จากน้ำทะเลหรือเกลือสมุทร อาหารทะเล และพืชทะเล เช่น กุ้ง หอย ปลาทะเล สาหร่ายทะเล•สังกะสี มีผลต่อการเจริญเติบโต การสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย การป้องกันอนุมูลอิสระ พบมากในเนื้อสัตว์ ตับ อาหารทะเล และพืชตระกูลถั่ว

 

 

 วิตามินบี1 ช่วยในการทำงานของระบบประสาท ทำให้เซลล์ประสาทแข็งแรง กล้ามเนื้อหัวใจทำงานปกติ พบมากในเนื้อหมู  ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ  ถั่วเมล็ดแห้ง

 

 

พญ.วรีรัตน์ ยมจินดา

(Some images used under license from Shutterstock.com.)



สักคิ้ว 3 มิติ เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ